Snijd de fudge in stukjes. Verwarm de fudge met de slagroom al roerende op zacht vuur tot deze gesmolten is. Laat de fudgesaus afkoelen. Klop in een kom de boter met de afgekoelde fudgesaus met een garde tot een romige botercaramel. Schep de botercaramel in een schoon jampotje en draai het deksel erop. De botercaramel blijft in de koelkast ca. 10 dagen goed. Neem de botercaramel ½ uur voor gebruik uit de koelkast. Lekker bij warme poffertjes of op de boterham.

Recepttip: Sandwich met botercaramel en chocopinda’s
Besmeer een boterham met botercaramel, strooi er 1 eetlepel hagelslag en 1 eetlepel grof gehakte pinda’s over en leg er een andere boterham op. Snijd de boterham diagonaal door.
Dit recept is speciaal voor Lonka ontwikkeld door Who’s Cooking, Roosendaal.